花开岭南待客来——“请到广东过大年”侧记

发布日期:2024-02-08 15:15    点击次数:140

来源:1月30日《新华每日电讯》

作者:新华每日电讯记者陈凯星 叶前 吴涛 邓瑞璇

此时此节,岭南的温润,就是最美的乡愁。

每逢春节,是广东繁花绽放最绚烂的日子。夭夭桃红、绰约水仙、晚艳金菊、富贵牡丹……广东知道,越到冬天,她“责任”越重,所以把花开得越艳,给冬天的人们以希望。

每逢春节,是南粤大地以“广东温度”迎来客的时刻。灿烂冬阳、翔海沙鸥、如家客栈、墨香书院……云山珠水间,流淌着自然的温度,人的温度,更有文化的温度。

今年春节,“请到广东过大年”活动邀请全国人民“遇见一个有温度的冬季,开启一趟有温度的旅程”。在佛山宋城演艺千古情,在清远遇上久违的年货大集,在阳江逛海陵岛打卡“南海Ⅰ号”……我们仿佛听见广东在呼唤:岭南花开,可缓缓归矣。

市民在广州水上花市参观游览(2023年1月18日摄)。新华社记者邓华摄

好暖好美:花开岭南四季

一到冬天,就感受到祖国的辽阔。当西伯利亚的寒流让北方大地千里冰封、银装素裹之时,南海之滨的广东依旧阳光灿烂、花红叶绿。

13至21摄氏度,是广东冬天的平均温度。21摄氏度,是温暖如春、可罗衣轻衫“乘桴浮于海”的温度。数九寒天里,一束暖暖冬阳,当有人间至美的幸福感。

迎春花市,是广东春节最不容错过的美。每到春节花市,花农拿出准备已久的各式鲜花摆出最漂亮的造型,手工艺人拿出压箱底的作品放在最显眼的位置……一家人拖大抱小、年轻人呼朋引伴,逛好物、赏鲜花,节日的气氛在此洋溢开来。

不远千里来看花成为一道独特的风景线。著名作家秦牧在散文《花城》中说:“一年一度的广州年宵花市,素来脍炙人口。这些年常常有人从北方不远千里而来,瞧一瞧南国花市的盛况。还常常可以见到好些国际友人,也陶醉在这东方的节日情调中,和中国朋友一起选购着鲜花。”

亚热带气候带来的充沛热量,成就了广东一路繁花,一路盛景。“岭南处处是春天,广东时时有风情。”广东省文化和旅游厅副厅长赵红说。

在粤北丹霞群峰,“奇峰怪石,色如朱丹,灿若明霞”的赤壁丹崖,在绿水环绕中、“雄、奇、秀、险”间讲述着千万年地质演变的厚重沧桑和造化神奇。

在南部滨海沿岸,南沙湿地公园游人如织、赏鸟观海,大鹏湾大小梅沙“海客”云集、逐浪奔跑,海陵岛十里银滩人声鼎沸、踏沙而行。

在粤东潮汕地区,冲一杯工夫茶,在茶香弥漫里静坐潮州古城,在古城墙、牌楼里穿越历史,勾勒南方城市的细节,倾听澄碧韩江上的广济桥讲述“潮州湘桥好风流,十八梭船廿四洲”故事。

在粤西雷州半岛,祖国大陆最南端的灯楼角、最大最美的珊瑚礁群和“会呼吸的”珊瑚房子等独特景观,让曾经偏远贫穷的“南极村”正成为旅游打卡圣地,节假日一房难求。

琼州海峡和北部湾的海水交汇,每当涨潮时分,两个海域不同温度、不同颜色的海水碰到一起,恰好在北纬20°13′14″处形成合水线,被游客浪漫地称为“爱的刻度”,无数情侣在碧海蓝天之间留下美好的回忆。

壮丽山河里,广东那一抹温暖的亮色令人心醉。

人们在广州花市游玩、选购(2023年1月19日摄)。新华社记者邓华摄

好吃好客:不张扬热烈最是浸润人心

这里不只有美景,更有美食。

“食在广州”是老餮们心中的乡愁。广府菜、潮汕菜、客家菜,总有一款最解你的胃口。夏饮凉茶解暑,冬食羊肉滋补,秋风起时吃腊味——每一个季节,老广都有执着的美食追求。

清蒸鱼有没有灵魂,白切鸡是不是“走地鸡”,讲究的是清淡背后极致的鲜美。无论哪里的食客,大概对“好吃在广东”都没有异议。广东人对美食,早已不仅仅是生存需要,更是一种追求美好生活的态度。

2023年,广东省接待游客7.77亿人次、旅游总收入超9500亿元,均居全国首位。每逢节假日,广州、深圳、珠海等城市,总会登上假期最热门旅游城市前十位。

没有全国闻名的名山大川,也没有炙手可热的旅游景区,却是吸引游客最多的省份。

广东的魅力从何而来?来自广东人包容八方的心态、热情好客的态度、周到温暖的服务。

在广东,经常有人提到一些独特的细节。

当你进到一个店铺,用粤语打招呼的老板听到客人说普通话后,“不管普通话有多普通,都会努力改用普通话跟客人交流”。

当你去菜市场买一把小葱,老板还贴心地送你一个袋子;当你只买二两瘦肉,老板也帮你切好片;当你买一条鱼,老板不仅帮你杀鱼刮鳞还能帮你剁块;当你想煲汤却不知道如何煲,老板会把所有食材备齐还不忘叮嘱几句。这被称作“广式服务”“广式热情”,不热烈如火,却浸润人心。

在粤语里,喜欢一个人、一样事物或一个地方,经常会用“中意”来表达,年轻男女表白时也会说“我中意你”。

在广州生活了十年的北方姑娘在朋友圈表达自己对广州的“中意”:“在广州,无论多晚,总有一家便利店亮着灯,随时都能进去感受这座城市的温暖。”

本质上是微型超市的便利店,因购买方便、价格实惠而深受市民钟爱,成为许多人生活中不可或缺的一部分。据不完全统计,广州全市便利店超过5000家,大约每3000多人就有一家便利店。置身广州城区任何一个位置,方圆500米内必有一家便利店。街头巷尾随处可见的便利店如同夜晚回家时阳台上点亮的那盏灯,温暖着这座城市里千万人的心灵。

这就是一座城市的温度。2019年,广州提出要“构建15分钟生活圈”,到2035年主城区、南沙副中心和外围城区实现卫生、教育、文化、体育、养老等社区公共服务设施15分钟步行可达覆盖率90%。

携程发布的《2024春节旅游市场预测报告》显示,即将到来的春节假期,将是龙年首个出游高峰。广东省春节假期订单量同比增长969%,广州、深圳成为国内热门目的地,广州春节假期订单量同比增长11倍。

在江门市新会区大泽镇山头坪,游客在花海中泡茶(2023年1月29日摄)。新华社发(黄继明摄)

好品好文:活态传承的时代风采

“百货均输成剧邑,五方风气异中原。”在中华文化之林独树一帜的岭南文化,采中原之精粹,纳四海之新风,带着北回归线的热度而别具风格。

“广州乃至整个广东的旅游服务,既有一线城市的专业、规范、水准,又有平等、亲民和烟火气,内核其实是传承千年的岭南文化。”广州旅游协会及文化娱乐协会秘书长肖立斌说。

“我来东莞17年,来图书馆看书有12年……想起这些年的生活,最好的地方就在图书馆了……识惠东莞,识惠外来农民工。”3年多前,读者吴桂春给东莞图书馆130多字留言,感动了全国网民,展现出文化的温暖。

除了加大图书馆建设,广东全省还在推动“粤书吧”“粤文坊”为代表的公共文化新空间建设,以“高颜值+新服务”为群众创造小而美的公共阅读和艺术空间,打造了4000多家具有鲜明特色和人文品质的公共文化新空间。

在广州东山老城区,一座座有着百年历史的小洋楼间,藏有最美“粤书吧”柏园书吧。它位于历史文物建筑“史语所”旧址,风格典雅,独具特色。绿树荫、红砖墙、满洲窗和花地砖空间里,游客和读者静坐读书,成为人潮涌动的东山城区里一道静谧的风景。

在节假日热门旅游目的地榜单上,博物馆、图书馆往往榜上有名。广东省博物馆、南越王博物院、广东美术馆、广州美术馆、广州图书馆、东莞图书馆……火爆程度堪比热门景区。

在活态传承中感受文化的温度。脉脉北江水,穿过广东北部的清远市,一路向南汇入珠江奔向大海。在清远城区中心的江段上,江心岛犹如一叶扁舟点缀其中。岛上绿树繁茂,微风拂人,广东首家岭南书院——江心岛书院就坐落于此。

“这是我最热爱的城市角落。”56岁的清远市民陈卫红已经坚持在这里“打卡”6年,几乎每天都来此读书几个小时。

作为中国古代思想文化重要载体的岭南书院曾盛行一时。南宋名臣崔与之创建岭南学术史上第一个重要流派“菊坡学派”;“白沙先生”陈献章公车巡城引得广州万人空巷;明代大儒湛若水在西樵山创建四大书院,使其成为“理学名山”;清朝洋务派代表人物张之洞创办新式学堂广雅书院,“以砺士品,而储人才”;在万木草堂和越秀山上,康有为、梁启超与同道者变法图强……

如今,这些曾引领风气之先的书院,又重新回到岭南民众的视野之中,许多具有百年、千年历史的书院正在悄然“重生”。

重修的金山书院位于潮州北阁佛灯景区,背依金山、面临韩江;重建的丰湖书院,位于惠州西湖五湖六桥十八景之一的丰湖半岛上;肇庆星岩书院原址为宋代包拯所创,是当地最早的书院;梅州东山书院创建于清乾隆年间,是叶剑英元帅的母校……这些书院,多坐落于风景秀丽之处,有着深厚的文化底蕴与绵长的历史文脉。

在全国文旅市场火爆热烈,各地文旅局长“花式内卷”中,向来低调务实的广东努力“卷内涵”。

“试问岭南应不好,却道:此心安处是吾乡。”让历史在人们生活中传承,便是最好的保护与传承。



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